グランブルーファンタジーの回答詳細

水属性で現在多用してる編成とジョブは何でしょうか。

水は武器構成で他の属性以上にマグナ編成を蹴とばす火力が出せる神石編成になります。
その場合目指す先は１～３ではなく神石×神石の編成になります。

１
一番手早く揃えられる編成になると思います。
その場合、武器としてリヴァ短剣を集め続けることになります。
オルオベを代理投入することでHPとクリティカルが上がりますがクリティカルしなかった時のダメージが大きく下がります。覚悟が必要です。
4凸リヴァ短剣を目指すうえでオルオベを１～３本まで並べるのは常套手段としてはありだとは思います。また、オルオベをもっと増やし5本並べるような編成にするならマグナ×マグナの方が効果が高いと言われています。
水属性だと所有キャラ次第でミゼラブルミストを使わずに防デバフを下限まで落としやすいと言う点があり、エリュシオンが活用しやすいようです。エリュシオンを使うようならオルオベの利点を削ってしまいますのでオルオベは作らずリヴァ短剣の4凸を頑張りましょう。入れてもオルオベは精々2本までに抑える方が良いと思います。
２
手元のエウロペをメインに据えたうえでヴァルナを拾う編成としては無しではないと思います。
ただし突き詰めれば必ずヴァルナ×ヴァルナに負けてしまいます。
第2スキルまで含めた優秀な武器が数多く存在する水で属性×ヴァルナを意識して武器を編成していると、ヴァルナが無かった時に大きく火力が落ちることが悔やまれると思います。サポート石のヴァルナも増えてきましたが、ヴァルナヴァルナの途中段階としての加護構成ではないでしょうか。余程でなければご自身がヴァルナを装備したうえでの加護の組み合わせと思った方が良いかもしれません。
３
エウロペ×エウロペの組み合わせは折角のスキル効果を伸ばす加護が得られません。3凸にエウロペもまだまだ少ない事でしょう。更には火のシヴァシヴァと違って召喚効果でダメージを伸ばすこともしづらい点が悔やまれる装備になります。
ただし、最初から意識してエウロペ×エウロペで良い状態に装備を作っておくと多少の融通は効くようになります。武器の構成次第ではエウロペが無かった時に選ぶ石はヴァルナかリヴァマグを選んだ方がマキュラ4凸を選ぶより強くなる事もあります（ただしマグナ×属性や神石×属性で極めた方が強かったりします）。団イベなど長時間張り付くイベントでは戦いやすいかもしれません。ただし、フィンブルは注意しましょう。HPを充分に増やせる神石と違ってHPの割合が落ちやすく攻撃力が損なわれやすいです。フィンブルを積む場合はHPをしっかりカバーできる構成を考慮に入れましょう。

目指すのであれば１か自由度を持たせた３ではないでしょうか。