3つ集まった金剛晶の使い道

団イベに積極的ではなく、神石用の武器が一切ない状況でしたら、使用せずに取っておくのが一番無難でしょう。

理由としては以下の通り。
・特に凸るのに有用（伸び代が非常に高い）なのはヴァルナですが、
　武器が無いのであとで凸って良し。
・ブローディアは加護が20％上がるのと1回限りの100％カットに
　なるだけでありがたみ薄い（多少強くはなるが伸び代が低い）。
・グリームニルにいたっては最大解放時の伸び代が20％上がるだけ
　なので、ブローディアよりも伸び代が無い。

一応、３凸ヴァルナがあればフレンド承認してくれる良い石持ちの方が居そうという利点も挙げられなくはないです。ブローディアとグリームニルも居るし、感触は悪くなさそうですしね。ですがこの場合、古戦場を頑張らないと非常に貴重である金剛を３つも使ったのに質問者様の戦力がまるで上がらないということに…。

結論としては、例えばバハムートやルシフェルなど4凸で新たな効果が追加される、何度も召喚できる石に使用した方がはるかに効果的です。
もしくはハールート－・マールートのようなサブ効果が優秀な石が出るのを待つ方が良いでしょう。

ヴァルナかグリームニルはこの先すごく使える
この内自分が使いたい方

目指すお勧めとしてはヴァルナパですが、まだ３凸は待ったほうがいいです

神石編成にする際には、ある程度の武器が揃ってからでないと所持騎それほど強くないです。
そのため、苦労します。

無課金前提かどうかわからないですが、とりあえず無課金前提で。
ヴァルナを目指すのであれば、まだ半額中なので、弱マキュラを周回してオベロンを集めるのがいいかと思います。
また、グラニを回ってヴィルヘルムを集めるのもいいかと思います。
そして、大切なのはケルベロス討滅戦がきたら、フィンブル４凸を２本以上作ることです。それで、無課金ヴァルナパの概形ができます。

詳細な武器本数は、このサイトのヴァルナ編成を参考にしてみるといいかと思います。

ご参考まで。

使う前提なら100％カットになるにブローディア。
ただし無理に使う必要は微塵もない。6個たまってどうしようってなるまではためておくのもあり。
私なら貯めておきます。

武器集まるまで保留。
属性石はどちらもそのまま使える、金剛優先したいのはヴァルナ、でも武器無ければ凸っても意味がない。
こういう思考です。